Jueves de empanadas

Hoy jueves de octubre tuvimos la tercera clase del curso de cocina vegetariana y nutrición en el Patronato de Cuajimalpa. Faltaron las personas a quienes encargue los ingredientes para las empanadas y el arroz integral con cúrcuma, por lo que nos quedamos con antojo de empanadas. Aun así preparamos el arroz blanco, agua de frutas y zanahorias, y galletas de harina integral con nueces y mantequilla. Había un poco de desilusión por no haber podido preparar las empanadas pero quise animar a las participantes con una deliciosa receta de lasagna vegetariana para la siguiente clase. Bueno les dejo una foto de lo que nos perdimos jaja. Saludos.